l'arte più segreta

No, diciamocelo, è ul problema reale: perché non riesco mai a richiudere il prosciutto come ha fatto il salumiere?
Eppure è da quando sono piccola che osservo ogni movimento che viene fatto quando lo impacchetta!
A questo punto mi pare evidente che qesta è un'arte che viene insegnata segretamente da maestro a discepolo, conservata gelosamente da chi la apprende. poveretti, di sicuro gli allenamenti sono spietati, e i vecchi salumieri non risparmiano i giovani allievi....